As virtudes do alho

Conhecido pelas suas propriedades terapêuticas e importância gastronómica, o alho tem sido, ao longo dos tempos, estudado, cultivado e experimentado. 

Em “As Virtudes do Alho”, integrado na colecção Arte de Viver das Publicações Europa-América, a autora, Geneviève Pelletier, dá-nos a conhecer desde a história ao cultivo e colheita desta planta. 

São referidas as suas virtudes terapêuticas, tanto no plano científico como na esfera popular e tradicional, salientando-se ainda as úteis receitas culinárias. 

Sempre foi atribuído ao alho um poder curativo milagroso e, de certa forma, oculto e enigmático. 

Descubra mais sobre este aspecto no interessante capítulo dedicado às ancestrais receitas mágicas.