Pipocas de canela / café

Hoje, na TOCA DA LEBRE, o Chef Mário resolveu voltar a fazer umas pipocas. 

Depois de o milho abrir em óleo de girassol, optei por testar mais duas receitas de pipocas e ficaram  espetacular. 

Coloque-as depois num recipiente, envolva em manteiga derretida, açúcar e canela / café.

Deixe absorver.

Chef Mário 

Café Littéraire, a M80 Ballads e o poeta Manuel Maria Barbosa do Bocage

Apesar de estar no coração do Ribatejo, esta noite sou transportado até Setúbal, a pensar no café Nicola e no poeta Manuel Maria do Bocage, natural da terra da sardinha e do "carrapau". Linda cidade!

Mesmo de braço a manquejar, ao som da M80 Ballads, é mágico o serão!

Não é Nicola, mas também serve e sugiro: Caffè Rosso. 

A machine da Toca da Lebre tira 144 cafezitos com apenas 1 kg de grão vindo das américas (Lidl). A carteira agradece.

O meu Café Littéraire ajuda a construir palavras em frases e frases em textos.

By Mário Gonçalves